Maçã doce e perfumada com epiderme colorada de vermelho vivo, estriada ou ponteada. A sua polpa branco-creme, fina e consistente é ligeiramente acidulada, com elevada suculência. As maçãs da família Gala destacam-se pelo seu teor de açúcares, que pode oscilar mediante fatores atmosféricos e variedade, dos 12 aos 18ºBrix, com uma penetrometria entre 6.5 e 12kg/cm². Maçã perfeita para tartes, molhos, saladas ou ao natural. É reconhecida pelo seu potencial nutritivo, rica em fibra, potássio, fósforo, cálcio e vitamina C.

De epiderme vermelha, estriada de branco ou amarelo suave, consoante a maturação, as Jonagored destacam-se pela crocância da sua epiderme e pela polpa macia, agridoce e sumarenta. O seu teor de açúcares pode oscilar entre os 9 aos 13ºBrix, com uma penetrometria entre 6.5 e 12kg/cm². Maçã boa para saladas, cozinhados mais elaborados, sumos e doces. É excelente para prevenir o colesterol pela substancia que se encontra na sua casca que previne a absorção de grandes quantidades de gorduras por parte do nosso organismo. Tem teores de potássio e de fósforo, vitamina B1 e B2.

De polpa fina e suculenta, consistente e crocante é uma maçã que apresenta uma tonalidade epidérmica amarelo-dourado quando madura. O seu teor de açúcares pode oscilar entre os 12 e os 17ºBrix, com uma penetrometria entre 5 e 8 kg/cm². Maçã boa para utilização em bebidas alcoólicas como sidra ou vinho. É rica em cálcio, ferro, água, fósforo e vitaminas A, B3 e C.

De polpa branca esverdeada, sumarenta, firme, crocante, de textura fina, sabor picante sabor agridoce e baixo teor de acidez. Apresenta lentículas e estriamentos epidérmicos branco-amarelados sob fundo vermelho. O seu teor de açúcares pode oscilar entre os 14 e os 18ºBrix, com penetrometria entre 7 e 9 kg/cm². Muito conhecida em todo o mundo, tem infinitas utilizações, ao natural e em bebidas alcoólicas como sidra ou vinho. É rica em cálcio, ferro, niacina, fósforo, proteínas e vitaminas A, B e C.